زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر:
- فلفل: به مقدار لازم
- بلغور گندم: ۱ فنجان
- آب (جوش): ۱.۵ فنجان
- نمک: ۱.۵ قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی (تازه، چهار گوش خرد شده): ۲ فنجان
- خیار (تازه، چهار گوش خرد شده): ۱ فنجان
- فلفل دلمه ای (قرمز،تازه، چهار گوش خرد شده): ۱ فنجان
- جعفری (تازه، ریز شده): ۱ فنجان
- پیاز قرمز (چهار گوش خرد شده): ۱/۲ فنجان
- لیمو ترش: ۱ عدد
- روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
- بلغور گندم را در یک کاسه بریزید و روی آن نمک بپاشید. آب جوش را روی آن بریزید. در کاسه را بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند سپس آبکش کنید.
- در یک کاسه ی بزرگ، بلغور گندم پخته، گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای قرمز، جعفری و پیاز را مخلوط کنید و هم بزنید. روغن زیتون و آب لیموترش را روی آن بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
- بچشید و طبق ذائقه مزه دار کنید.
- این سالاد را میتوان بلافاصله سرو کرد یا گذاشت خنک شود و بعداً آن را میل نمود. طعم غذا با ماندن بهتر می شود.
*منبع: سایت سرآشپز پاپیون
گردآوری شده توسط: فست میتا
